专业解读

养蜂与蜂产品加工专业简介

时间:2020-05-19 11:38:41   作者:职业教育与成人教育司   来源:教育部   阅读:1483   评论:0
内容摘要:养蜂与蜂产品加工主要面向蜂产品加工及蜂产品流通、食品加工和制药企业,在蜂产品加工与检验、蜂产品质控、蜂产品销售与管理等岗位群,从事蜂产品加工与品控、蜂产品的技术开发及经营管理和销售等工作。

养蜂与蜂产品加工

专业名称养蜂与蜂产品加工

专业代码510313

基本修业年限三年
培养目标
    本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握养蜂生产、蜂病防治、蜂产品加工与检测基本知识,具备蜂场建设和组织管理、蜂产品加工开发和贸易经营能力,从事蜂产品加工技术与设计、蜂产品生产经营与管理、蜂产品销售等工作的高素质技术技能人才。
就业面向
    主要面向蜂产品加工及蜂产品流通、食品加工和制药企业,在蜂产品加工与检验、蜂产品质控、蜂产品销售与管理等岗位群,从事蜂产品加工与品控、蜂产品的技术开发及经营管理和销售等工作。
主要职业能力
    1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
    2.掌握蜜蜂饲养管理的基本知识,具备养蜂生产、蜂场建设和组织管理、遗传育种和蜂病防治的能力;
    3.掌握蜂产品加工、研发的基本理论和关键技术,具备蜂产品加工和研发的技术指导能力;
    4.掌握蜂产品检测分析的基本知识,具备进行蜂产品质量控制的能力;
    5.掌握蜂产品加工机械与设备的主要类型、基本原理,具备蜂产品加工所需设施和装备的设计、建造、使用与维护能力;
    6.掌握蜂业经济管理的基本理论,具备现代化蜂产品的贸易经营能力;
    7.了解农产品电子商务基本知识,具备网上销售的基本技能。
核心课程与实习实训
1.核心课程
    食品生物化学、蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂病理学、蜜粉源植物学、蜂产品加工、蜂产品质量控制、蜂业经济管理等。
2.实习实训
    在校内进行食品生物化学、蜜蜂饲养管理技术、蜂产品加工技术、蜂产品质量控制等实训。
在蜂产品企业、蜂场和蜜蜂研究所等企事业单位进行实习。
职业资格证书举例
    原料采购员食品安全师食品检验工
衔接中职专业举例
    特种动物养殖农产品保鲜与加工
接续本科专业举例
    蜂学

©安阳豫博商务咨询服务有限公司

2023年高职单招交流

【697991900】

BaiduTrust安全认证签章
  豫公网安备41050202000500号  豫ICP备14015321号-2